株式会社エフジーフーズ

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SOLUTION EXAMPLE

ソリューション事例

「こんな商品はできないだろうか」「あんなメニューがあったらいいなぁ」
あらゆるご希望に応じ、お客様と一緒に商品作りを行います。

お客様のご要望・抱える問題内容に応じて、弊社の営業スタッフが九州全域と四国に点在する国内協力工場から最適な工場を選んで製造。
問題解決へと導く柔軟な発想と行動力、豊富な経験とノウハウによって実現する小回りの利く対応力が、弊社を選んでいただける理由となっています。

スーパー、コンビニエンスストアなどの大手流通・小売の場合

1.新商品や、PB商品を新たに製造してほしい

新たに商品のイメージは出来上がっているけれど、自社工場では製造できないなどの場合もお気軽にお問い合わせください。 まずは全国の協力工場の加工工程・得意分野に精通する弊社営業スタッフがお伺いし、お客様のイメージをヒアリングいたします。原価計算や製造に必要な日程などをご提案し、条件が合えばサンプルを製造し、納得のいく商品が出来上がるまでしっかり対応いたします。

過去には、牛丼の素をPBで販売したいといったご相談を頂き、弊社のレトルトカレー工場の一次加工品である材料の肉を用いて商品化し、「お肉屋さんの牛丼」として販売した実績があります。

2.既に流通している商品。品質はそのままに、コストだけ下げることに成功

「既に流通している商品の製造コストを下げたい」といったご相談は多く、弊社の得意分野でもあります。 弊社営業スタッフが、既存商品をよく研究し、その商品に限りなく同じ味・品質で製造することができる最適な協力工場を選び製造いたします。

自社製造から弊社へ外部委託することにより、工場の固定費や製造コスト・破棄コストの削減に繋がるだけではなく、専門スタッフにより年間を通して高品質なものを安定供給できます。
また、最終調理を担当するスタッフの作業工程を極力減らすための加工(温める・切るだけで提供できるような状態等)まですれば、作業効率の向上と余分な人件費の削減も期待できます。

レストランなどの外食産業、・ホテルや旅館などのサービス業の場合

1.お客様満足度アップ。現在の商品の品質をさらに向上させたい

既に流通している商品であっても、現在よりも更に品質を良くしたい・美味しくしたいなどのご要望にも、具体的にどうしたいのかを事前に打合せし、ベースとなる味や原料を見直すなどして、既にある商品の形状や食感に似せた状態で品質の向上を図ります。

専門性の高いスキルを持ち合わせた協力工場を選定し、「大手では対応できない」といった複雑なニーズであっても、弊社では応えられる場合も多くありますので、ぜひお気軽にご相談ください。

2.大手では対応不可!サンプル作成から製造・納品までをスピード対応

流行の商品など突然のニーズにも、大手メーカーではサンプルの提案に最低2週間~1ヶ月を要しますが、弊社では早ければ2~3日、遅くとも10日でサンプルをお届け可能です。
複雑な商品を短期間で商品化したいといったご希望でも、できる限り対応させていただきます。

例えば、「翌月展開予定の商品の品質が見合わなかった」といった場合なども、お問合せいただいた時点で、営業スタッフがすぐに状況判断や工場選定をし、大手にはない小回りの利くスピード対応が喜ばれています。

病院・学校・福祉施設などの場合

1.時期により水分量や味の違う野菜。細やかな対応で通年同じ品質のものを提供

野菜などは収穫時期によって色や味が異なりますが、営業スタッフと協力工場の経験・知識で加工方法や添加物を工夫するなどして、既存商品であってもニーズに合わせて製造工程を常に改善し、年間を通して同じ品質の商品をご提供いたします。

現在も多くの病院や施設などで、弊社の野菜加工品や肉の煮込み料理などの導入実績がございますので、お困りのことがございましたらぜひご相談ください。

2.カロリー、食塩相当量、添加物の制限の厳しい病院や学校食にも柔軟対応

病院や介護施設であればカロリーや食塩相当量、学校であれば鉄分含有量などの厳しい食の管理にも柔軟に対応いたします。
あるいは、同じ施設内であっても口にする方の体調によって味付けの制約が異なり、複雑な場合であっても、事前に打ち合わせをさせていただき、必要な商品をタイムリーに必要なだけ製造しますので、在庫を抱える心配もございません。
また、同じメニューであっても、硬い・柔らかいなどの食感のコントロールが必要な場合にも個別対応ができますので、最終加工を担当する施設職員の作業負担も軽減できたと喜ばれています。

弁当店など個人営業店舗の場合

1.多品種の定番・季節限定や流行の食品を使った商品もご相談ください!

その時の旬を使った商品や流行に合わせた商品のご提案もしています。
過去には、「男飯」ブームでは従来品より厚切りのトンカツを使った弁当や、「〇〇ダイエット」で特定の野菜を多めに配合した加工品、などの特別仕様であっても「店に大量の在庫を持つのは不安」といった声にお応えできるよう、事前に打ち合わせをさせていただき、工場の空いた時間を稼働させる緻密なスケジューリングと製造管理で、必要な商品をタイムリーに必要なだけ製造いたします。
突然のブームであっても、短期間で商品化できるようできる限り対応させていただきます!

2.「煮崩れしやすい」などのご要望も、できるかぎりご対応いたします。

弁当などに最終調理した場合に、「煮崩れしにくいようにしてほしい」や「変色しないようにしたい」などのご要望も、気兼ねなくご相談ください。
製造工場での加工を減らしたり、味付けを工夫したりするなどに加え、製造から納品までの運搬状況や取り扱い方も見直し、お客様のご要望にお応えするのはもちろん、期待される以上の商品づくりを目指しています。
また、弊社で現在取り扱っていない商品や製造するにはロットが少なすぎるような商品は他社メーカーを仕入れ、卸すこともしていますのであらゆるニーズにお応えできます。